2月3日より暦の上では立春となり、ご夕食の創作和会席美湖膳も春のお献立へと変わります。
諏訪の春をお楽しみください。お食事は個室料亭美湖にてご提供いたします。
上諏訪温泉しんゆでは食品衛生基準のHACCAPに沿った衛生管理や
30項目以上からなる独自の衛生・消毒プログラムを導入し、
お客様にご安心してご滞在いただけるよう取り組んでおります。
お口はじめ
薬膳スープ
前菜
美菜玉手箱
- 道明寺万頭 ふきのとう
- 桜氷頭なます
- 菜花信田巻
- 桜海老団子
- 和牛ロースト
- 湯葉巻チーズ
旬菜 二十四節気 時彩物語
立春から始まる春の節気。
温かい信州の春の恵みをお楽しみください。
椀物
春香る玉菜の擦り流し
焼き物
桜鯛と蕗味噌マッシュ
中皿
八ヶ岳産蕎麦粉を使った自家製蕎麦
火の物
国産牛のサーロインしゃぶしゃぶ
ぽん酢とごまだれ
お食事
お食事
- 信州みそ漬 だし茶漬け
香の物
- 信州のお漬物
水菓子
春彩甘味
桜水羊羹と苺マドレーヌ
