上諏訪温泉しんゆ 二十四節気 和会席 美湖膳 夏メニュー （５月６日〜８月７日）暦の夏
諏訪名産 美湖八珍味 （諏訪湖の幸を８品使用した珍味）
鰻寿司、若鮎のアーモンド揚げ、ワカサギの佃煮、蜆の寒天寄せ
姫マスの卵、川海老の唐揚げ、岩魚の燻製、鯉肝の佃煮
旬菜 二十四節気 時彩物語
（暦ごとにその時々の旬をご提供いたします。）
立夏（５月５日から５月２０日） えんどうまめの葛ひき
小満 （５月２１日から６月５日）にくじゃが
芒種 （６月６日から６月２０日）ぜんまいの炒め煮
夏至 （６月２１日から７月６日）鱸のあらい
小暑 （７月７日から７月２２日）加茂茄子焼き
大暑 （７月２３日から８月７日）甘露煮
揚げ物 マスの変り揚げ（マスを使用した手の込んだ揚げ物）
椀物 蕎麦がき南蛮（お蕎麦を利用した南蛮風の椀）
蒸し物 信濃豚の角煮まんじゅう（豚の角煮をまんじゅう風に包み込んだ物）
お造り 信州サーモンと魚介類のミルフィーユ （手の込んだお造り。口の中のハーモニーが楽しい）
焼き物 信州盛りだくさん（信州牛、信州旬野菜）こぼうのソースがおすすめ
ご飯 揚げたて天茶漬け（サクサクの揚げたてが美味しい）
香の物 信州伊那 漬物名人 原さちこさんのお漬物
水菓子 デザートビュッフェ ５種
ご夕食後、ロビーにて毎夜ビュッフェを開催中。
５種から６種の和、洋のデザートを癒しのアートと共にお楽しみ頂けます。
