8月7日より暦の上では立秋となり、ご夕食の創作和会席美湖膳も秋のお献立へと変わります。
実り豊かな、諏訪の秋をお楽しみください。お食事は個室料亭美湖にてご提供いたします。
上諏訪温泉しんゆでは食品衛生基準のHACCPに沿った衛生管理や30項目以上からなる独自の衛生・消毒プログラムを導入し、お客様にご安心してご滞在いただけるよう取り組んでおります。
お口はじめ
薬膳スープ
前菜
美菜玉手箱
- 氷頭膾と茸おろし
- 信州米豚香草煮
- 里芋万頭
- 茸真丈
- 生麩揚煮
- 紅葉麩
- 零余子カステラ
旬菜 二十四節気 時彩物語
立秋から始まる秋の節気。
信州の秋の恵みと
彩りをお楽しみください。
椀物
秋彩椀 信州の恵み
焼肴
秋 吹寄せ
清流魚と秋の味覚
中皿
八ヶ岳産蕎麦粉を使った自家製蕎麦
火の物
信州産牛のサーロインしゃぶしゃぶ
ぽん酢とごまだれ
お食事
お食事
- 信州みそ漬 だし茶漬け
香の物
- 信州のお漬物
水菓子
栗寒天と紅茶マドレーヌ
