【美湖膳】＜旬菜＞ゼンマイの炒め煮

～二十四節気～

昨日より暦の上では『芒種（ぼうしゅ）』を迎えました。
稲や麦など芒（とげのようなもの）のある穀物の種まきをする頃という意味だそうです。
上諏訪温泉しんゆの美湖膳は二十四節気を再現したお料理を取り入れております。
芒種には『ゼンマイの炒め煮』がテーブルに彩りを添えます。
段々暑くなってきましたね。適度に水分を取って暑い日を乗り越えましょう。

上諏訪温泉しんゆ　加納
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