【美湖膳】＜旬彩＞蕗の薹の味噌和え

～二十四節気～
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明日より暦の上では『大寒（だいかん）』を迎えます。
大寒は一年で一番寒さの厳しい時期だそうです。
上諏訪温泉しんゆの美湖膳は二十四節気を再現したお料理を取り入れております。
明日より『蕗の薹の味噌和え』がテーブルに彩りを添えます。
この寒さを乗り切れば春も近いかもしれませんね。

上諏訪温泉しんゆ　加納