大気が冷えてきて露ができはじめるとされる「白露（はくろ）」を迎えましたが、
諏訪湖はまだまだ暑い日が続いております。
今年は残暑が長くなるといわれておりますが、
個人的には早く秋になってほしいなぁと思っております。
さて、白露を迎え、「美湖膳」の「旬菜 二十四節気 時彩物語」が
白露の品に変わりました。
白露の時期にお出しするお品は「いとこ煮」でございます。
小豆と旬の野菜類を”追い追い”鍋に入れて煮込むことから、
「追い追い」と「甥甥」をかけ、いとこ煮と呼ばれています。
白露を迎えても暑い日が続いておりますが、
諏訪は夜から朝方にかけて冷え込むひもございます。
諏訪にいらっしゃる際には、上に羽織る物を一枚お持ち下さいませ。
上諏訪温泉 しんゆ 冨田
