4月, 2020 | 神秘なる諏訪湖に心癒される宿上諏訪温泉しんゆ（親湯）スタッフブログ

2020年04月15日 / しんゆスタッフ

立夏（今年は5月5日）からのメニューでございます。

■ 前菜
美菜盛り合わせ

・蒸し鶏とコラーゲン酢味噌和え
・諏訪味豚のつみれ
・華くず衣
・夏野菜のごま寄せ
・もずく酢
・オクラ海老詰め
・にじます甘露煮
・かぶ巻き道明寺

■ 珍味　美湖彩珍
諏訪の素晴らしさを再確認していただける
上質な食材で彩られた珍味。
時季に合わせてご案内致します。

・諏訪湖産手長海老の唐揚げ
・佐久産鯉肝
・信州産姫鱒のスタッフドエッグ
・安曇野産山葵チーズのカナッペ

■ 旬菜／二十四節気　時彩物語
古より伝わる暦“二十四節気”に準じて、
その時期ごとの旬を再現しております。

・立夏：えんどうまめの葛ひき
・小満：肉じゃが
・芒種：ゼンマイの炒め煮
・夏至：鱸のあらい
・小暑：青唐辛子炒め煮
・大暑：甘藷煮

■ 椀物

白いトマトスープ

■ 魚料理

太刀魚　信州ハーブバター焼き

■ 中皿

八ヶ岳産蕎麦粉を使った自家製蕎麦

■ 火の物

黒毛和牛と信州米豚のしゃぶしゃぶ
ぽん酢とごまだれ三種のお薬味

■ お食事

信州野沢菜のお茶漬け

■ 香の物
季節のお漬物

■ 水菓子

・とうもろこしプリン
・キウイと白葡萄の寒天寄せ
・黒まめ寒天寄せ

2020年8月6日までのメニューでございます。

※アレルギーについて
上諏訪温泉しんゆでは、お客様のアレルギーへの配慮もしております。
ご予約後、
お電話やメールにて食べられない食材をご連絡いただければ、
配慮した料理メニューに随時変更させていただいております。
ご遠慮なくお申し出くださいませ。

カテゴリー: お料理

2020年04月07日 / しんゆスタッフ

上諏訪温泉しんゆと姉妹館の蓼科親湯温泉は
4月8日〜4月24日まで自粛休館をすることとなりました。
（※追記長野県も緊急事態宣言の対象となりましたので、
4月25日〜5月31日までの期間も営業自粛とさせていただきました。
日帰り温泉の営業は6月末まで休止）
理由はコロナウイルス感染拡大を防止し、お客様と社員の安全を確保する為です。

当館ではお客様の安全を第一に考え、
コロナウイルス感染予防に努めて営業して参りました。
しかし、先日当館がある諏訪市保健所管内でも
コロナウイルス感染者が確認されました。
また本日政府より緊急事態宣言が発令予定です。

こういった状況下の運営は
当館が感染源となる可能性があり、
お客様と社員の安全を確保するのは困難と考え、
休館を決めました。

お客様にはご迷惑をおかけし誠に申し訳ございません。
お客様の安全確保の為、ご理解の程宜しくお願い申し上げます。

宿泊支配人渡邉裕之

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