【美湖膳】＜旬菜＞一寸豆の葡萄酒煮

～二十四節気～

本日より暦の上では『清明（せいめい）』を迎えました。
清明は清浄明潔の略で、植物が芽を出し、何の植物か明らかになる春の様子を表しているそうです。
上諏訪温泉しんゆの美湖膳は二十四節気を再現したお料理を取り入れております。
清明では旬菜として『一寸豆の葡萄酒煮』がテーブルに彩りを添えます。
上諏訪でももうすぐ綺麗な桜が見れそうです。

上諏訪温泉しんゆ　今井
二十四節気についてはこちら