10月, 2017 | 神秘なる諏訪湖に心癒される宿上諏訪温泉しんゆ（親湯）スタッフブログ

2017年10月31日 / しんゆスタッフ

11月7日（立冬）より、
二十四節気創作和会席「美湖膳」が
冬のメニューになります。
https://www.kamisuwa-shinyu.com/kondate/17fuyu.html

■ 前菜

美菜六種盛り合わせ
・河豚の彩り揚げ
・地鶏の燻製
・鹿肉のたたき
・胡桃と寒天の白和え
・信州凍み豆腐　蟹あん
・蟹味噌豆腐と子持ち昆布

■ 珍味　美湖彩珍

諏訪の素晴らしさを再確認していただける
上質な食材で彩られた珍味。
時季に合わせてご案内致します。
・諏訪湖産　手長海老の唐揚げ
・佐久産　鯉肝
・信州産　姫鱒のスタッフドエッグ
・安曇野産　山葵チーズのカナッペ

■ 旬菜／二十四節気　時彩物語
古より伝わる暦“二十四節気”に準じて、
その時期ごとの旬を再現しております。

・立冬：柿膾き
・小雪：夫婦炊き
・大雪：おかぼだき
・冬至：焼き牛蒡
・小寒：小豆のおかいさん
・大寒：蕗の薹の味噌和え

■ 椀物

信州美味スープ
・かぼちゃのスープ
　豆乳クリーム仕立て

■ 魚料理

季節の魚介和風皿
・赤魚の醤油もろみ焼き

■ 中皿

八ヶ岳産蕎麦粉を使った自家製蕎麦

■ 火の物

黒毛和牛と信州米豚のしゃぶしゃぶ
ぽん酢とごまだれ三種のお薬味

■ お食事
焼きおにぎり茶漬け

■ 香の物
季節のお漬物

■ 水菓子

季節のデザート
・黒胡麻と紫いもの寒天
　ココナッツミルク風味わらび餅

※アレルギーについて
上諏訪温泉しんゆでは、お客様のアレルギーへの配慮もしております。
ご予約後、お電話やメールにて食べられない食材をご連絡いただければ、
配慮した料理メニューに随時変更させていただいております。
ご遠慮なくお申し出くださいませ。

ホテル親湯
大橋

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2017年10月30日 / しんゆスタッフ

発酵食品を扱うお店を巡る
「産業観光ウォーキング　発酵食品を巡る」が、
11月11日（土）に開催されます。

ただいま、参加者を募集中です。

塩嶺王城2市1町（塩尻・岡谷・辰野）内で
発酵食品を扱うお店を
電車とウォーキングで巡ります。

井筒ワインを見学（試飲を含む）したり、
小野酒造店を見学（試飲を含む）したり、
喜多屋醸造店で味噌作りを体験したりします。

＜スケジュール＞　
　JR塩尻駅（9：00）→　ウォーキング出発（9：15）→　井筒ワイン（10：00） →
　ウォーキング出発（11：30）→ＪＲ塩尻駅（12：12）→ＪＲ小野駅（12：22） →
　タイガー食堂で昼食（12：30）→　小野酒造店（13：20）→　ＪＲ小野駅（14：31） →
　ＪＲ辰野駅（乗り換え）⇒　ＪＲ岡谷駅　⇒　喜多屋醸造店（15：10）→
　解散（16：15）

◆開催日時　　：2017年11月11日（土）9:00集合　16:15解散
◆集合場所　　：JR塩尻駅　東口　塩尻市観光センター
◆参加費　　　：3,500円
◆定員　　　　：20名様（先着順）
◆お申し込み　：（株）ジェイツアー　TEL 0266-22-6644
◆お問い合わせ　：岡谷市商業観光課・岡谷市観光協会　TEL 0266-23-4854（代）

イベントの詳細につきましては、
こちらをご参照ください。
http://www.kanko-okaya.jp/news/%e7%99%ba%e9%85%b5%e9%a3%9f%e5%93%81%e3%82%92%e5%b7%a1%e3%82%8b%e3%80%8011%e6%9c%8811%e6%97%a5%ef%bc%88%e5%9c%9f%ef%bc%89%e9%96%8b%e5%82%ac%e3%80%80/

健康な体づくりを心掛けるきっかけになりそうですね。
お時間がございましたらぜひ、ご参加ください。

吉本　順子

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