上諏訪温泉親湯

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しんゆの最新情報をお届けいたします。
神秘なる諏訪湖で作られる、
最高の美と癒しの空間をあなたに…

二十四節気 創作和会席「美湖膳」 夏メニュー

2016年04月27日 /

5月5日の立夏より、
当館【上諏訪温泉 しんゆ】のご夕食メニュー
二十四節気 創作和会席「美湖膳」が、
夏メニューとなります。
http://www.kamisuwa-shinyu.com/kondate/16natsu.html

地産地消の美食和会席“美湖膳”基本コース。
ご宿泊時のコースはこちらとなります。

■【 前 菜 】
MG0675
* 美菜五種盛り合わせ *

 ・海老と空豆の変わり揚げ
 ・ムール貝のじゅん菜土佐酢和え
 ・信州ハーブ鶏アボカドサンド
 ・雑穀米のサワークリーム和え
 ・さっぱり野菜

■【 珍味 美湖彩珍 】
MG0766
諏訪の素晴らしさを再確認していただける
上質な食 材で彩られた珍味。
時季に合わせてご案内致します。

 ・諏訪湖産 手長海老の唐揚げ
 ・佐久産 鯉肝
 ・信州産 姫鱒のスタッフドエッグ
 ・安曇野産 山葵チーズのカナッペ

■【 椀 物 】
MG0749
* 信州美味スープ *
 長芋仕立て鱧そうめんオクラ添え

■【 旬菜/二十四節気 時彩物語 】
MG0803
古より伝わる暦“二十四節気”に準じて、
その時期ごとの旬を再現しております。

 ・立夏 :えんどうまめの葛ひき
 ・小満 :肉じゃが
 ・芒種 :ぜんまいの炒め煮
 ・夏至 :鱸のあらい
 ・小暑 :青唐辛子炒め煮
 ・大暑 :甘藷煮

■【 魚料理 】
MG0718
* 季節の魚介和風皿 *
 真鯛のアボカド信州焼き

■【 中 皿 】

 八ヶ岳産蕎麦粉を使った自家製蕎麦

■【 火の物 】
MG0820
* 黒毛和牛と科乃豚のしゃぶしゃぶ鍋 *
 ポン酢と胡麻だれ お薬味三種

■【 お食事 】
 〆の雑炊しんゆ風

■【 香の物 】
 自家製お漬物

■【 水菓子 】
MG0756
* 季節のデザート *
 トマトと梅の寒天&アイスクリーム

※アレルギーについて
 上諏訪温泉しんゆでは、お客様のアレルギーへの配慮もしております。
 ご予約後、お電話やメールにて食べられない食材をご連絡いただければ、
 配慮した料理メニューに随時変更させていただいております。
 ご遠慮なくお申し出くださいませ。

2016年8月6日までの季節メニューでございます。

個室料亭「料亭 美湖」にて
「美湖膳」夏メニューをお愉しみくださいませ。

ホテル親湯
大橋

4月 27th, 2016

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