諏訪市の甲州街道沿いにある酒蔵「真澄」で、
「真澄 新酒祭り」が、
11月25日（土）に開催されます。
今年の新米で醸し、割水や加熱処理をしていない
しぼりたての生原酒「純米あらばしり」の出荷開始を祝うイベントで、
新酒神事・酒林（杉玉）の架け替えが行われた後に、
新酒「あらばしり」樽酒の鏡開きや
自家製豚汁・お漬物の振る舞いがあります。
また、この日一日だけ特別に
八ヶ岳蕎麦切り会とコラボレーションした
蕎麦屋「真澄庵」がオープンし、
スペシャルメニューをお出しするそうです。
◆新蕎麦に辛味大根を合わせた 辛みおろし蕎麦
￥500（税込／200食限定）
◆真澄のお燗１合に蕎麦屋ならではの肴3点が付いた お燗と肴セット
￥500（税込／50食限定）
※同日の11:00～14:00 真澄「松の間」にて
＜スケジュール＞
10:30～ 新酒神事、酒林（杉玉）の架け替え
10:50頃～ 新酒「あらばしり」樽酒の鏡開き、お振る舞い、獅子舞 など開始
11:00～14:00 1日だけの蕎麦屋「真澄庵」オープン
◆開催日 ：2017年11月25日（土）
◆場所 ：真澄諏訪蔵ショップ周辺
◆時間 ：10:30～15:00
◆お問い合わせ ：宮坂醸造株式会社 TEL 0266-52-6161
イベントの詳細につきましては、こちらをご参照ください。
https://www.masumi.co.jp/event
地元で採れた新鮮な野菜などが並ぶ
農産品マルシェも出店しますので、
ぜひお立ち寄りいただければと思います。
吉本 順子
