【美湖膳】＜旬菜＞ 秋刀魚山椒煮

～二十四節気～

昨日より暦の上では『寒露（かんろ）』を迎えました。
冷たい露が結ぶ頃という意味があるそうです。
木々の葉が紅葉し始め、いよいよ秋も本番です。
上諏訪温泉しんゆの美湖膳は二十四節気を再現したお料理を取り入れております。
昨日より『秋刀魚山椒煮』がテーブルに彩りを添えております。
名前の通り秋にぴったりの一品ですね。

上諏訪温泉しんゆ　加納

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