上諏訪温泉親湯

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大雪(たいせつ)を迎えました。

2011年12月07日 /

師走に入りあっという間に1週間が過ぎてしまいました。
今年も残すところあと3週間ほどになりましたね。
なんだか今年1年、あっという間に時間が過ぎている感じがします。

さて、今日から二十四節気の一つ「大雪(たいせつ)」でございます。
雪が多く降る時期ということですが、
いまのところ諏訪地方では雪は積もっておりません。

大雪を迎えましたので、
今日から美湖膳の旬菜 時彩物語が
大雪の時期のお品に変わりました。
大雪(たいせつ)の時期にお出しするお品は「おかぼだき」でございます。

 

二十四節気 大雪(たいせつ) おかぼだき
二十四節気 大雪(たいせつ) おかぼだき

京都ではカボチャのことをおかぼといいます。
夏に収穫し貯蔵することにより甘みが増し美味しくなるので、
この時期が旬であると言えます。

諏訪周辺はそろそろ気温がだいぶ下がってまいりました。
冬になるのは、あっというまですね。
皆様風邪などひかぬようご自愛下さいませ。

上諏訪温泉 しんゆ   冨田

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