ご宿泊時のコースはこちらとなります。
朝夕個室料亭でお楽しみ下さい。
美菜六種盛り合わせ
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諏訪の素晴らしさを再確認していただける上質な食 材で彩られた珍味。時季に合わせてご案内致します。
諏訪湖産 手長海老の唐揚げ
佐久産 鯉肝
信州産 姫鱒のスタッフドエッグ
安曇野産 山葵チーズのカナッペ
- 信州美味スープ
古より伝わる暦“二十四節気”に準じて、その時期ごとの旬を再現しております。
- 立冬：柿膾
- 小雪：夫婦炊き
- 大雪：おかぼだき
- 冬至：焼き牛蒡
- 小寒：小豆のおかいさん
- 大寒：蕗の薹の味噌和え物
- 季節の魚介和風皿
八ヶ岳産蕎麦粉を使った自家製蕎麦
- 黒毛和牛と信州米豚のしゃぶしゃぶ
- 〆の雑炊しんゆ風
- 自家製お漬物
- 季節のデザート
黄色と紫の芋羊羹
※アレルギーについて
上諏訪温泉しんゆでは、お客様のアレルギーへの配慮もしております。ご予約後、お電話やメールにて食べられない食材をご連絡いただければ、配慮した料理メニューに随時変更させていただいております。ご遠慮なくお申し出くださいませ。
上諏訪温泉しんゆでは、お客様のアレルギーへの配慮もしております。ご予約後、お電話やメールにて食べられない食材をご連絡いただければ、配慮した料理メニューに随時変更させていただいております。ご遠慮なくお申し出くださいませ。
プロデューサー 柳澤 幸輝
調理長 上條 浩
調理長 上條 浩
