ご宿泊時のコースはこちらとなります。
朝夕個室料亭でお楽しみ下さい。
牛タンと根菜のゼリー寄せ
美彩三種の盛り合わせ
|
- 信州美味スープ
- 季節の魚介和風皿
古より伝わる暦“二十四節気”に準じて、その時期ごとの旬を再現しております。
- 立冬 ： 柿膾
- 小雪 ： きらず炊き
- 大雪 ： おかぼだき
- 冬至 ： 焼き牛蒡
- 小寒 ： 小豆のおかいさん
- 大寒 ： 蕗の薹の味噌和え
- 信州諏訪地産カナッペ
・信濃豚
・信州味噌
・安曇野産わさび
・諏訪湖産しじみ
- 信州牛サーロインステーキを 二つの味で
（わさび・玉ねき）
※ 国産牛に変更となる場合もございます
- 鯛茶漬け
- 自家製お漬物
- 季節のデザート
※アレルギーについて
上諏訪温泉しんゆでは、お客様のアレルギーへの配慮もしております。ご予約後、お電話やメールにて食べられない食材をご連絡いただければ、配慮した料理メニューに随時変更させていただいております。ご遠慮なくお申し出くださいませ。
上諏訪温泉しんゆでは、お客様のアレルギーへの配慮もしております。ご予約後、お電話やメールにて食べられない食材をご連絡いただければ、配慮した料理メニューに随時変更させていただいております。ご遠慮なくお申し出くださいませ。
専務取締役プロデューサー 柳澤 幸輝
調理長 芹澤 秀幸
調理長 芹澤 秀幸
