神秘なる諏訪湖に心癒される宿　上諏訪温泉しんゆ　ご予約のご案内ページ



地産地消の美食和会席“美湖膳”基本コース。
ご宿泊時のコースはこちらとなります。
朝夕個室料亭でお楽しみ下さい。





美彩三種の盛り合わせ
  • 信州スモークサーモン
  • コンタンの野菜巻き
  • 天使のエビオリーブオイル

  • 信州美味スープ
エビのポタージュ

 


  • 季節の魚介和風皿
・信濃姫鱒のムニエル
・秋野菜添え

古より伝わる暦“二十四節気”に準じて、その時期ごとの旬を再現しております。

  • 立秋 ： あらめだき
  • 処暑 ： にしんなす
  • 白露 ： いとこ煮
  • 秋分 ： 鶏肝焼き
  • 寒露 ： 秋刀魚山椒煮
  • 霜降 ： 里芋と烏賊の煮物

  • 信州諏訪地産カナッペ
諏訪や信州の素晴らしさを再確認していただける、名産四品の食材を使用した珍味。

・信濃豚
・信州味噌
・安曇野産わさび
・諏訪湖産しじみ

  • 玉ねぎのたまり漬け

  • 信州牛サーロインステーキを 二つの味で
    （わさび・玉ねき）

  • 八ヶ岳産そば粉をつかったおそば

  • 自家製お漬物

  • デザートビュッフェ

御夕食後、ロビーにてデザートビュッフェを毎夜開催中。
和洋5～6種類のデザートをご用意。
ヒーリングアートともにお楽しみ下さいませ。

※お食事のみのご利用の場合 季節のデザートとなります。
※アレルギーについて
上諏訪温泉しんゆでは、お客様のアレルギーへの配慮もしております。ご予約後、お電話やメールにて食べられない食材をご連絡いただければ、配慮した料理メニューに随時変更させていただいております。ご遠慮なくお申し出くださいませ。

専務取締役プロデューサー　柳澤　幸輝
調理長　芹澤　秀幸