諏訪市では上野大根の栽培を体験してみよう！という
「上野大根栽培体験ツアー」が開催されます。
別名「諏訪湖姫」とも呼ばれている「上野大根」は、
諏訪市上野地区での特産品で、高島藩の殿様に献上された信州地大根の1つで
信州伝統野菜として年間12万本生産されています。
この上野大根のたくあん漬けは昔ながらの味と歯応えに根強い人気があり、
小ぶりで水分が少なく、非常に硬いため
加工しても独特の風味や歯触りがなくならない品質が高く評価されていて、
そのたくあん漬けは事前予約で完売になるほどの人気商品だそうです。
☆スケジュール
9月1日（日）に「種まき」、
9月21日（土）に1本だけ残して引き抜く「間引き」、
11月上旬に「収穫」が予定されております。
1回目は8:30、2・3回目は9:00までに「ザゼンソウの里公園」に集合し、
畑までの送迎がございます。
募集人数は20人、参加費用はお一人様2,500円です。
「上野大根栽培体験ツアー」のお問い合わせ・お申し込みは、
諏訪市農林課 TEL 0266-52-4141 内線411 までお願いいたします。
詳細につきましてはこちらをご覧ください。
http://homtasuwa.net/sankasuru/sankasuru-column/5099/
吉本 順子
