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上諏訪温泉 しんゆ 二十四節気 和会席 美湖膳 春メニュー

立春を境に、上諏訪温泉 しんゆでお出ししている「美湖膳」も
春メニューとなります。
1前菜
美彩三種の盛り合わせ
・信州サーモンの燻製
・紅茶鴨のオレンジソース
・帆立貝の醤油ゼリー

前菜 美彩三種の盛り合わせ  上諏訪温泉 しんゆ
前菜 美彩三種の盛り合わせ  上諏訪温泉 しんゆ

椀物 信州美味スープ  上諏訪温泉 しんゆ
椀物 信州美味スープ  上諏訪温泉 しんゆ
2椀物
信州美味スープ
具だくさん信州野菜のチャウダー
3揚げ物
季節の魚介揚げ和風皿
・天使の海老塩焼き
・桜鯛の変わり揚げ
・春筍の味噌焼き

揚げ物 季節の魚介揚げ和風皿  上諏訪温泉 しんゆ
揚げ物 季節の魚介揚げ和風皿  上諏訪温泉 しんゆ

揚げ物 季節の魚介揚げ和風皿  上諏訪温泉 しんゆ
揚げ物 季節の魚介揚げ和風皿  上諏訪温泉 しんゆ
4旬菜
二十四節気 時彩物語

古より伝わる暦“二十四節気”に準じて、その時期ごとの旬を再現しております。
立春 : 菜の花の胡麻よごし
雨水 : おてっぱい
啓蟄 : せりのおひたし
春分 : 鯛の昆布じめ
清明 : 一寸豆葡萄酒煮
穀雨 : たらの芽の胡麻味噌和え
5珍味地産地消 美湖四珍
信州諏訪地産カナッペ

諏訪や信州の素晴らしさを再確認していただける、名産四品の食材を使用した珍味。
・信濃豚
・信州味噌
・安曇野産わさび
・諏訪湖産しじみ

地産地消 美湖四珍    上諏訪温泉 しんゆ
地産地消 美湖四珍    上諏訪温泉 しんゆ
6箸休め
玉ねぎのたまり漬け

箸休め 玉ねぎのたまり漬け   上諏訪温泉 しんゆ
箸休め 玉ねぎのたまり漬け   上諏訪温泉 しんゆ

火の物 信州牛サーロインステーキ 和風二種ソース  上諏訪温泉 しんゆ
火の物 信州牛サーロインステーキ 和風二種ソース  上諏訪温泉 しんゆ
7火の物
信州牛サーロインステーキ
和風二種ソース
8ご飯
焼きおにぎり茶漬け しんゆ風

9香の物
自家製お漬物

ご飯 焼きおにぎり茶漬け しんゆ風   上諏訪温泉 しんゆ
ご飯 焼きおにぎり茶漬け しんゆ風   上諏訪温泉 しんゆ

デザートビュッフェ   上諏訪温泉 しんゆ
デザートビュッフェ   上諏訪温泉 しんゆ
10デザート
デザートビュッフェ

御夕食後、ロビーにてデザートビュッフェを毎夜開催中。
和洋5~6種類のデザートをご用意。
ヒーリングアートともにお楽しみ下さいませ。
※お食事のみのご利用の場合
季節のデザートとなります。
上諏訪温泉 しんゆにお越しいただき、
地産地消の四季を彩る和会席「美湖膳」を
ご堪能下さい。
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